Kiến thức
Cách làm món cá chỉ vàng khô sốt chanh dây lạ miệng món ngon số 1 đáng thử
Th1
Cách làm món cá chỉ vàng khô sốt chanh dây lạ miệng nghe có vẻ lạ nhỉ nhưng đây là món ăn vô cùng bắt cơm đấy. Cá chỉ vàng khô sốt chanh dây lạ miệng, vừa giữ được hương vị đặc trưng của cá khô, vừa kết hợp với sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn. Hãy cùng Nắng Quê khám phá cách làm món ăn này qua bài viết dưới đây nhé!
Cách làm món cá chỉ vàng khô sốt chanh dây lạ miệng : Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có cách làm món cá chỉ vàng khô sốt chanh dây, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau :
- Cá chỉ vàng khô: 300g
- Chanh dây: 2 quả
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 2 củ
- Ớt: 1-2 trái (tuỳ khẩu vị)
- Đường: 2 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách làm món cá chỉ vàng khô sốt chanh dây lạ miệng :
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá chỉ vàng khô: Rửa sạch bằng nước ấm để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo.
- Chanh dây: Bổ đôi, lấy phần ruột và lọc qua rây để lấy nước cốt, giữ lại phần hạt nếu thích ăn lẫn hạt.
- Tỏi, hành tím: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Ớt: Rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Chiên cá chỉ vàng khô
- Làm nóng chảo với dầu ăn.
- Cách làm món cá chỉ vàng khô sốt chanh dây là :Cho cá chỉ vàng vào chiên vàng đều hai mặt trên lửa nhỏ để cá giòn nhưng không bị cháy. Sau khi chiên, vớt cá ra để ráo dầu.
Bước 3: Làm sốt chanh dây
- Sử dụng chảo khác, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng.
- Phi thơm hành, tỏi và ớt đã băm.
- Thêm nước cốt chanh dây, đường, và nước mắm vào, khuấy đều.
- Đun nhỏ lửa trong 3-5 phút để nước sốt sệt lại, nêm nếm sao cho vừa vị chua ngọt đậm đà.
Bước 4: Rim cá chỉ vàng với sốt chanh dây
- Cho cá chỉ vàng đã chiên vào chảo sốt chanh dây.
- Rim trên lửa nhỏ, đảo nhẹ để cá ngấm đều sốt.
- Đun khoảng 5 phút đến khi nước sốt bám đều quanh cá, tắt bếp.
Thành phẩm từ cách làm món cá chỉ vàng khô sốt chanh dây lạ miệng
Món cá chỉ vàng khô sốt chanh dây có màu sắc vàng óng, hương thơm quyến rũ. Miếng cá giòn bên ngoài, thấm đẫm vị sốt chua ngọt, cay nhẹ, cực kỳ đưa cơm. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu lai rai cùng bạn bè.
Cách làm món cá chỉ vàng khô sốt chanh dây lạ miệng : tại sao đáng để thử ?
Cách làm món cá chỉ vàng khô sốt chanh dây không chỉ độc đáo ở hương vị mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe nếu được chế biến đúng cách. Cá chỉ vàng khô giàu protein và ít béo, là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời mà không gây tăng cân. Khi kết hợp cùng chanh dây, bạn sẽ có thêm một nguồn vitamin C tự nhiên, giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa.
Đây cũng là một món ăn dễ dàng thực hiện, không yêu cầu quá nhiều kỹ năng nấu nướng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra một món ăn mới lạ, độc đáo, làm phong phú thêm thực đơn gia đình hoặc biến bữa ăn thường ngày trở nên hấp dẫn hơn.
Món ăn này còn phù hợp với những buổi tụ họp bạn bè, nhâm nhi cùng một chút bia mát lạnh, chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo để ghi điểm!
Mẹo nhỏ để món ăn ngon hơn
- Chọn cá chỉ vàng khô có màu vàng nhạt, không quá mặn, thơm mùi đặc trưng.
- Điều chỉnh lượng ớt theo khẩu vị gia đình.
- Có thể thêm một chút mật ong vào sốt để tăng vị ngọt thanh.
Kết Luận
Cách làm món cá chỉ vàng khô sốt chanh dây không chỉ lạ miệng mà còn dễ chế biến với những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc. Vị giòn của cá kết hợp cùng sốt chanh dây chua ngọt độc đáo chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà. Đây là món ăn lý tưởng để làm mới thực đơn gia đình hoặc để chiêu đãi bạn bè vào dịp cuối tuần.
Theo Dõi Fanpage Nắng Quê Để Đặt Mua Ngay!
